胃疼、胃酸、胃胀……这些都是时下很多人在加班熬夜、不定时吃饭、报复性饮食后都有过的体验。但很多人不知道的是，在我国各种恶性肿瘤发病率中，胃癌长期居于前列。具体的数据颇为惊人：胃癌的好发年龄为40岁以上，男性发病率明显高于女性，男女发病率之比约为2：1。它每年会吞噬大约17万国人的生命，这个数字接近全部恶性肿瘤死亡人数的1/4，而且每年还要新增2万以上胃癌患者。相关研究显示，胃癌的发生和我们的饮食习惯有着密切关系，那么我们需要在饮食方面注意什么以防范胃癌呢？饮食不规律导致的胃疼是时下很多人都有过的体验说到“胃”，我们很容易想到“养胃”，然后会想到辣椒，觉得辣伤胃，甚至最终致癌。其实科学界对此还没有统一的结论，但普遍认为不管是辣还是不辣的食物，胃都会做同样的处理，辣和胃癌没有明显的直接因果关系。当然，过分的辣跟过分的油腻、反复的炸一样，都是不健康的。过分的辣跟过分的油腻、反复的炸一样，都是不健康的而以下不良饮食习惯是明确的导致胃癌的高危因素：①长期食用腌制（酸菜、咸菜、腌菜，泡菜等）、熏烤食品。研究显示，长期吃腌制食物的人比少吃或不吃腌制食物的人，患胃癌风险高约50%。这是因为腌制食品含有大量的硝酸盐和亚硝酸盐，它们可以转化为致癌物：N-亚硝基化合物。中国、韩国、日本对腌制食品都有着悠久历史的钟爱，世界癌症基金会的研究显示这三个国家的胃癌发病率毫不意外地排在前四位之列。明火高温烧烤则容易产生杂环胺、苯并芘这些臭名昭著的致癌物。爱吃泡菜的韩国人民的胃癌发病率名列世界榜首②吸烟：烟民的胃癌发病危险较不吸烟者高50%。③饮食不规律：它会导致胃溃疡、慢性萎缩性胃炎等早期胃癌病变。如果早期胃癌真的不幸发生，我们可以注意到的主要症状又有哪些呢？其实多数早期胃癌患者无明显症状，部分患者可能会出现上腹部隐痛、反酸、食欲减退等。进展期可出现不规律性疼痛，持续时间延长。病情进一步发展，可出现消瘦、疼痛加重，恶心呕吐或黑便贫血，若肿瘤扩散或转移，表现为腹水、腹部肿块、锁骨上淋巴结肿大。部分早期胃癌患者会出现上腹部隐痛、食欲减退等症状温馨提示如何预防胃癌的发生：早期胃癌的治疗效果明显好于进展期胃癌，早期胃癌术后5年生存率达90%以上。因此，早期诊断是提高治愈率的关键。以下人群建议定期检查：a.40岁以上，既往无胃病史而出现上述消化道症状者，或已有溃疡病史但症状和疼痛规律明显改变者。b.有胃癌家族史者。C有胃癌前期病变者，如萎缩性胃炎、胃溃疡、胃息肉、胃大部切除术史者。d.有原因不明的慢性消化道失血或短期内体重明显减轻者、有幽门螺旋杆菌感染者，或存在胃癌其他风险因素，如高盐、腌制食物饮食习惯、吸烟、重度饮酒等的人群。定期体检好处多胃癌手术治疗方式有哪些？手术治疗是唯一能治愈胃癌的方法，需要依据病灶具体情况来决定具体方法：①内镜下黏膜切除。主要是针对早期黏膜内胃癌，病理类型分化好、病变小于2m者。②腹腔镜下胃癌根治术。随着腹腔镜微创技术的不断成熟，该技术已经顺利开展并不断普及。③开放胃癌根治术，手术已非常成熟。④姑息性胃癌手术。晚期胃癌伴有出血、穿孔、梗阻的患者为解决病灶的问题所采取的手术方式。
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