摘要：大家都非常熟悉韭菜，韭菜可以做很多的食物，比如，韭菜和鸡蛋做的饺子，韭菜炒鸡蛋等，都非常好吃。“夜雨剪春韭，新炊间*梁”，韭菜是春天的序曲，《*帝内经》将它称为“肝之菜”。春宜食韭，韭味辛、酸，能舒行内藏了一冬的阳气，其性温略涩，能温行气血，安五脏，民间又叫它“起阳草”。营养丰富韭菜中含有所有微量元素、维生素，并且包含了蛋白质、脂肪、碳水化合物这些，并且这些营养成份的含量都是高于其它蔬菜的。
金元时期的名医朱丹溪，在治疗“反胃”病时，就喜用韭菜。或者单用韭菜取汁，让病人慢慢咽下；或者用韭菜汁两杯，与生姜汁、牛奶各一杯混合，加热至温，让病人缓缓吞服，均有止吐功效。现代采用上述方法，治疗某些幽门梗阻引起的恶心呕吐，也收到缓解症状的效果。民间用韭菜治病，尤为广泛。韭菜根、韭菜叶及韭菜子，均可作药。但是韭菜不能和它一起吃，点击下方视频我们一起来看看↓↓↓
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